北海道産 ソーセージセット NP1-165
北海道産の新鮮なチルドの豚肉を贅沢に使い、丁寧な手仕事で仕上げたソーセージのセットです。 ビールとの相性が抜群のビアウインナー。粗挽きの食感と挽き立てペッパーが食欲をそそるチューリンガー。 滑らかな食感のスモークウインナー。粗挽きと絹挽きの絶妙なブレンドが特長のボロニアソーセージ。 パプリカとピーマンがたっぷり入ったリオナソーセージ。 濃厚なセミドライトマトとハーブを効かせたサルシッチャ。 プロの料理人ご用達のレストランクオリティをご堪能ください。 ■生産者の声 "コーポレートメッセージ" 「おいしい」は、しあわせのかけら。 一人でも、大切な人とでも、食事の時間が楽しいと一日中楽しい気持ちがつづいていく。 おいしいものには、人を少しだけしあわせにできる力があるから。 私たちの願いは、小さなしあわせを、たくさんの人に味わってもらうこと。 そのために、今日もおいしいものを作っています。 ■原産地・製造地 原産地：北海道 製造地：北海道南幌町 ■原材料・成分 豚肉(北海道産)、豚脂(北海道産)、野菜(パプリカ・トマト・ピーマン)、食塩、香辛料、三温糖、コーンスターチ / リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
- 容量
- ・北海道産 ビアウインナー：75g ・北海道産 チューリンガー：75g ・北海道産 スモークウインナー：75g ・北海道産 ボロニアソーセージ：90g ・北海道産 リオナソーセージ：90g ・北海道産 サルシッチャ：90g
北海道十勝ホエー豚 ビアウインナー
「ビールに良く合う高級ソーセージ」というコンセプトで開発した専門店御用達のスモークウインナーを北海道十勝にある源ファームのホエー豚で再現しました。
荒挽き肉の食感と旨味、挽きたての粒胡椒のスパイシーさと桜のチップの薫りが特長です。
北海道十勝ホエー豚 チューリンガー
専門店御用達のグリルソーセージを北海道十勝にある源ファームのホエー豚で再現しました。
シンプルなハーブで爽やかに味付けしています。荒挽き肉の肉粒感と旨味のあるジューシー感にこだわった逸品です。
クセのない爽やかさで、朝食にもぴったりです。
北海道十勝ホエー豚 スモークウインナー
北海道十勝にある源ファームのホエー豚を原料として柔らかくて優しい味付けのスモークウインナーに仕上げました。
細挽き肉の弾力性に富んだ食感と旨味が特長です。
北海道十勝ホエー豚 ボロニアソーセージ
北海道大樹町にある源ファームのホエー豚を使用したボロニアソーセージです。
荒挽き肉と絹挽き肉による絶妙な食感と挽き立ての3種のペッパーの香りが特長です。
便利なスライスパックなので解凍のみですぐにご利用いただけます。
北海道十勝ホエー豚 リオナソーセージ
北海道大樹町にある源ファームのホエー豚を使用し、国産(地物が出回る時期は地元南幌町の近隣農家産)のパプリカ(黄色・赤色)とピーマンをたっぷりと加えてつくった、野菜入りボロニアソーセージ(リオナソーセージ)です。
荒挽き肉と絹挽き肉による絶妙な食感と挽き立ての3種のペッパーの香りが、パプリカのほのかな甘みやピーマンのほろ苦さと調和が取れています。便利なスライスパックなので解凍のみですぐにご利用いただけます。
北海道十勝ホエー豚 サルシッチャ
美食の王国イタリアのサルシッチャを北海道十勝にある源ファームのホエー豚でつくりました。
旨味が凝縮したセミドライトマトのオイル漬けを贅沢に使用し、ホワイトペッパー・バジルを効かせ、荒挽き肉の食感を大切に丁寧に仕上げました。
便利なスライスパックなので解凍のみですぐにご利用いただけます。
源ファーム産ホエー豚について
源ファームのホエー豚は、近隣のチーズ工房で産出される鮮度の良い栄養豊富なチーズホエーを与え、ストレスの少ない環境で健康に育てられたケンボロー種の豚です。
ケンボロー種の原産国はイギリス。日本には6％しかない希少種です。
低カロリー、高タンパクでクセの無いヘルシーな世界で最も健康度の高い豚として知られています。
美味しく食べる方法
ボロニアソーセージ・リオナソーセージ・サルシッチャ
開封してそのままで美味しく召し上がれます。
忙しい人たちの朝の定番。手間をかけずに味も栄養も満足できる朝ごはん。
サラダのトッピングやサンドウィッチに是非ご利用ください。
フライパンなどで、中火で両面を薄く焼き色がつく程度にグリルして贅沢にステーキ風に召し上がるのもおすすめです。
ビアウインナー・チューリンガー・スモークウインナー
食感が命！パリッとした歯ごたえとジューシーさが醍醐味ですので、ボイル加熱をおすすめします。
加熱の目安は95℃(沸騰しない程度)のお湯で2～3分間やさしく温めてください。
もうひと手間をかけて、ボイルした後のソーセージを熱々のフライパン(油はひかないほうが良いです)で、コゲ目を付けると、専門店の味が再現できます。
