生産者さんの想いがひと口ごとに伝わるように。 北海道食材の魅力をもっと伝えたいから、それぞれの持ち味が引き立つようにひと工夫。 やさしくて、奥深くて、自然の恵みを感じる、そんなぷりんをつくりました。 北海道産の食材と無添加・無着色・保存料なし・白砂糖不使用のあめつちぷりんが4種入ったお試しセットです。 卵は北海道栗山町の老舗養鶏場「酒井農場」の特製卵。その地域のとうきびを食べて平飼いで育った鶏の卵は味も色も濃厚です。 牛乳は北海道七飯町の「山川牧場」から直送のノンホモ牛乳を100％使用。有機農法の牧草や、低温殺菌・成分無調整にこだわった牛乳本来の美味しさです。 砂糖は北海道産のてんさい糖を使用。鉄釜でじっくり炊き上げる昔ながらの製法で化学処理をしておらず、ビタミンやミネラルが豊富です。 ■ぷれーん 焼き加減を秒単位で試行錯誤して、素材の美味しさを素直に引き出した王道のスタイル。 昔ながらのしっかりとした硬さの「ぷれーん」と しっとりなめらかな「ぷれーんふわ」の両方を味わえます。 カラメルを別添えにしているので、お好みの甘さでお楽しみいただけます。 ■ほうじ茶 福岡県八女産の一番茶を贅沢に使った上品な味わい。上質な茎茶ならではの、芳醇な香りとすっきりした後味のぷりん。 茶葉を焙じているのは、昭和8年に日本茶専門の卸問屋として創業した札幌の老舗「玉翠園」 ■ちーずじゃが 北海道を代表する2つの食材で生み出した新しいぷりん。 浜中町のクリームチーズと北海道産男爵いもの素材の良さを活かして、レアチーズケーキのようになめらかで濃厚な味わいに。 あえて少しだけ粒を残したじゃがいもの食感もお楽しみください。 ■ちょこごぼう カカオ豆の仕入れからチョコレートづくりをしている北海道札幌市「SOIL CHOCOLATE」とのコラボレーション。 甘さも酸味もおさえた、このぷりんのためのオリジナルチョコで、上品かつ濃厚に仕上げました。 食感までお楽しみいただけるように、カリカリのごぼうフレークとチョコを別添えにしています。