赤身の中に適度に霜降りの入った高級部位ロース。 肉質は柔らかく、脂の甘みも感じられます。 薄切りのため、すき焼きやしゃぶしゃぶなどに最適なお肉です。 お湯にくぐらせると霜降りの脂が溶け出し、より一層お肉の風味と甘みを引き立てます。 事業者名：神内ファーム２１ ■産地 北海道浦臼町 ■原材料 千葉県船橋市 【地場産品に該当する理由】 加工品の主要原材料（牛肉：9割以上）が区域内で生産されたもの（告示第5条第2号に該当） ■関連キーワード 薄切りすき焼き しゃぶしゃぶ 北海道産 お取り寄せ 取り寄せ