北海道産「黒千石大豆」を100％使った、豆ごはんセットと黒千石茶の組み合わせです。 黒千石大豆は栽培が難しいため、生産量が非常に少なく、大変希少な品種であり、一般的な大豆と比べて、豆本来の甘みが強いのが特徴です。 高い抗酸化力を有するポリフェノールやアントシアニンを豊富に含み、その機能性は北海道大学の研究でも確認されています。 普通の黒豆と違って、まんまるで小粒、中はきれいな緑色をしています。 北海道の在来種でありながら、一度は生産が途絶えた黒千石大豆を、約30年の時を経て、復活させました。 豆ごはんセットは、どん加工した黒千石大豆と、リラックス効果が期待できるGABAが含まれた発芽玄米に、ななつぼし、黒米、塩、きざみ昆布をセットにしました。全て北海道産100％、添加物ゼロです。 これだけで簡単に豆ごはんが炊けます。 2合分の材料が入っています。 黒千石茶は、黒千石大豆100％のお茶です。ペットボトル1本に抗酸化作用が強いポリフェノールが150ml入っています（4本入り）。