KERAAN (ケラン*)は、アイヌ語で「美味しい」 という意味。 このどぶろくは、かつてアイヌ民族が自然と共に暮らしていた北海道・大雪山の麓、東川町で自然の恵みを大切にしながら手づくりしています。 仕込みに使っているのは、大雪山の澄んだ天然水と、 その水で育った北海道米「ななつぼし」。 昔ながらの発酵でつくるどぶろくには、米と米麹から生まれるアミノ酸やビタミン群がたっぷり。お米のやさしい甘みと、まろやかな飲み心地が特徴です。 自然とともに生きてきたアイヌの人たちの考え方にヒントをもらいながら、“いま”のライフスタイルに寄り添う、やさしいお酒を目指しました。 *本来は「ケラアン」と読みますが、やさしく響く“ケラン” という呼び方を選びました。 【おすすめのお召し上がり方】 ・1日にコップ一杯90ml程度を食前または就寝前に ・カレーや豚汁の調味料として