美瑛産白樺かご(オーバル)

美瑛の森から間伐で残された白樺の木から樹皮を採取し、下処理からかご編みまでひとつひとつ手作業で編んだ白樺かご。

白樺の樹皮には油分が多く含まれており、その油分の力が自然な艶を育み飴色へと風合いが増していき、

また水洗いもできるのが白樺樹皮の特徴のひとつです。

お皿のように何度も繰り返し洗って使うことができるので、パンやおにぎりなどを入れるテーブルかごとして食卓使いにも重宝します。

スイノカゴ/喫茶室　木と星

「スイノカゴ」は、JR美瑛駅から徒歩圏内にある白樺細工と生活雑貨のお店です。

林業関係者の協力のもと、間伐で残された白樺からひとつひとつ丁寧に樹皮を採取し、

下処理を経て全て手作業でかごやわっぱ、オーナメントなど様々な白樺細工に加工制作しています。

焼き菓子セット

北海道のバター、小麦、卵を使い、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

特におすすめは、店主のスペシャリテ、ガレットブルトンヌ。

しっかりと焼き切ることにこだわり、ほんのりと塩気が後をひく味わいです。

ぜひ、お早目にお召し上がりいただき、香ばしい風味をお楽しみください。

(pâtisserie Toriko店主 青木さんより)

pâtisserie Toriko(トリコ)

「pâtisserie Toriko」は、2020年、美瑛町の市街部にオープンした小さな菓子店です。

パティシエールである店主がひとり手掛ける可愛らしいケーキや焼き菓子は、「目でも楽しめる」ものばかりです。