寒すぎると凍ってしまう、温め過ぎると芽が出てしまう。ただ単に貯蔵しているだけではありません。 苦労を惜しまず上富良野の冬を乗り越えたじゃがいもはでんぷん質を甘味に変えねっとりとした独特な食感へと変化を遂げます。 極寒の上富良野町の冬を越えた蔵出じゃがいもであるが故、多くはお出しできませんがふる里の冬に思いを馳せてください。 ※画像はイメージです。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※商品到着後は、「冷蔵」で保管し、早めにお召し上がりください。（日持ち目安：冷蔵14～20日程度） ※天候や収穫状況により手配ができない場合は別途ご連絡させていただく場合がございます。 ※移送中の外気温に影響を受ける性質があるためお届け日の指定は承っておりません。 ※外気温と植物生理（芽が出やすい等）の問題で早期に締め切る場合もございます。