ふらの和牛は、農林水産大臣賞をはじめ、数々のコンテストで受賞しております。 谷口ファームで雄大な自然の雪解け水と北海道内産の飼料で、丹念に育て上げられています。 融点が低く口の中で霜降りの脂が甘く優しく広がります。 【ステーキの食べ方】 お肉は冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。 縮みを防ぐため、お肉と脂身の間に細かく包丁を入れ繊維を断つ。 塩コショウで軽く味付けをする。 フライパンに牛脂をひき、にんにくを弱火で炒め香りをうつす。 中火～強火でステーキを片面30秒、弱火で1分加熱、裏返し中火～強火で30秒、弱火で1分加熱したら焼きあがります。 お好みのタレ、山わさびとお手持ちの醤油でお召し上がりください。 【地場産品に該当する理由】 町内で生産されたふらの和牛を、町外で加工した製品のため。 ※画像はイメージです。 ※こちらの商品は東京都内の店舗（ふらの和牛 よしうし神楽坂通り）より出荷いたします。