近郊の自社牧場で繊細につくられたまろやかで飲みやすいミルクを使用しています。 牧場から運んできた生乳を低温殺菌することで風味を逃さずミルクの本来の味わいを生み出せます。 ミルク本来の味を生かす低温殺菌でベースを仕込み、イタリア製のジェラートマシーンで口当たりが滑らかなジェラートに仕上げています。出来立てのジェラートはすぐに急速冷凍することでご家庭でも出来立てのなめらかさをお楽しみいただけます。 原材料の70％以上を占める生乳は自社牧場から直送し、生クリーム、グラニュー糖も北海道産を使用しています。安定剤はジェラートの品質を保つためにごく少量使用しています。 gelatrip 上富良野町内のジェラート店です。 「旅先で出会う新しい発見のように、産地と素材のよさをお届けします。」というコンセプトのもと季節のフレーバーなど日替わりで7～8種類をご用意しています。 【地場産品に該当する理由】 町内・町外の原料を使用し、町内店舗で生乳の低温殺菌から、他の材料と混ぜて凍らせ、カップに詰めた商品であるため。 ※画像はイメージです。