北海道上富良野町 多田ワイナリーの赤白泡ワイン、計5本セットです。 冬の気温がマイナス30℃近くになる、大変厳しい環境の中で育ち熟したぶどうでつくったワインです。 ・野生酵母で発酵 ・ぶどうは栽培期間中除草剤、化学肥料不使用で栽培 ・北海道上富良野(かみふらの)の多田農園産ぶどう100% ・無濾過のワイン ▼お送りするワイン (1) シャルドネ ペティアン2023（微発泡） 酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加。 濁りのあるイエロー。 とても硬質でミネラル感が豊富です。 酸は弱めながら、ドライな味わいと心地よい苦味のバランスが絶妙。 爽やかさとコクがあり飽きを感じさせない飲み心地。 (2)122田園ブランES（白） シャルドネ、ピノ・ノワール、ミュラー・トゥルガウを混醸で仕込んだ白ワイン。 ミュラー・トゥルガウの草原のような感じと、シャルドネの重厚さ、ピノ・ノワールによるチャーミングな要素がそれぞれ存在し、複雑性があり楽しいワインに仕上がりました。 (3)シャルドネ2022（白） フレッシュで端正な香り。 完熟ぶどうとほんのり香る樽香のバランスが絶妙。 酸はしっかりとして、果実味がとても豊かで心地よい余韻のワイン。 (4)メルロ・セレクション2022（赤） 2022年産メルロを全房50%で仕込んだ赤ワイン。 フレッシュで、透明感のある紫果実の香り。 酸、タンニンともにしっかりとしていて、丸みと膨らみを感じる果実味豊かなワイン。 (5)121田園ルージュES（赤） ピノ・ノワール、メルロ(全房仕込み)、カベルネ・ソーヴィニョンの3種類を発酵させ、ブレンドした赤ワイン。 酸は上質で、タンニンも力強い。 丸みと厚みを兼ね備えた味わいで、豊かな果実味が楽しめます。 やや濃いめのガーネットルビーで、カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、すみれの香り、ひのきや土の香りも感じられます。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。