北海道上富良野町の多田ワイナリーから、酸化防止剤不使用のオレンジワイン2本をお送りします。 野生酵母で発酵した無濾過のワインで、原料のぶどうは多田農園産100％。 栽培期間中、除草剤と化学肥料を使わずに育てています。 ▼お送りするワイン 1本目 【バッカスオレンジサンスフル2023】 濁りのあるオレンジイエロー。 スパイシーな香りと、シロップやコンポートのニュアンス。 酸は穏やかで、やや厚みを感じる味わいと滋味深い余韻。 オリエンタルなスパイスを感じる上品なオレンジワインです。 2本目 【ミュラー・トゥルガウオレンジサンスフル2023】 渋みを連想させる香り。 やさしい酸、重心は低め。 ほのかな苦味と渋味。 白ぶどうの果皮に含まれる力強さをダイレクトに感じることができるワイン。 ▼多田農園＆多田ワイナリーとは... 北海道上富良野町、十勝岳連峰の麓に広がる農園とワイナリー。 2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年にワイナリーをオープン。 ぶどう畑は扇状地にあり、礫と磯を含んだ火山灰層から成り立っています。 また、ぶどう畑の地下深くには、2,000m級の山脈に蓄えられた水分が伏流水として幾層も流れており、ぶどうの根がこの水を吸収して良質なぶどうができあがります。 ※画像はイメージです。 ※ワインは、15℃以下の涼しい場所で保管してください。 ※無濾過のワインのため瓶の底に澱が生じる場合がありますが、健康には影響ありませんので安心してお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。