北海道上富良野町の多田ワイナリーから多田農園産シャルドネ100％でつくったワインを3種類、お送りします。 ▼お送りするワイン ・シャルドネオレンジサンスフル2023（オレンジワイン） ・シャルドネペティアン2023（微発泡ワイン） ・シャルドネ2022（白ワイン） ▼テイスティングコメント ・シャルドネオレンジサンスフル2023 アンバーカラーで濁りがあり。ゆたかな粘性を感じます。 ドライフルーツ、アップルティー、ジンジャーの香り。渋味を連想させる香りです。 若干の揮発香があるものの、むしろそれがいいアクセントになっています。 乳酸系の酸がしっかりと感じられ、じつに滋味深い、渋味さえ感じる味わいは、まさに多田ワインの真骨頂。 熟成した醤油に感じる出汁感が長めの余韻に続いていきます。 ブドウのポテンシャルを感じるワイン。 酸化防止剤(亜硫酸塩)は無添加。 ・シャルドネ ペティアン2023 濁りのあるイエロー。 とても硬質でミネラル感が豊富です。 酸は弱めながら、ドライな味わいと心地よい苦味のバランスが絶妙。 爽やかさとコクがあり飽きを感じさせない飲み心地。 酸化防止剤(亜硫酸塩)は無添加。 ・シャルドネ2022 フレッシュで端正な香り。 完熟ぶどうとほんのり香る樽香のバランスが絶妙。 酸はしっかりとして、果実味がとても豊かで心地よい余韻のワイン。 ▼多田農園＆多田ワイナリーとは... 北海道上富良野町、十勝岳連峰の麓に広がる農園とワイナリー。 2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年にワイナリーをオープン。 ぶどう畑は扇状地にあり、礫と磯を含んだ火山灰層から成り立っています。 また、ぶどう畑の地下深くには、2,000m級の山脈に蓄えられた水分が伏流水として幾層も流れており、ぶどうの根がこの水を吸収して良質なぶどうができあがります。 ※画像はイメージです。 ※ワインは、15℃以下の涼しい場所で保管してください。 ※無濾過のワインのため瓶の底に澱が生じる場合がありますが、健康には影響ありませんので安心してお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。