北海道上富良野町の厳しい寒さの中で育ち熟したぶどうを発酵させた、赤ワイン2本と白ワイン2本の計4本セット。 野生酵母で発酵、瓶詰め時のみ亜硫酸塩を少量使用の無濾過ワインです。 ぶどうは、北海道上富良野町の多田農園産100％。栽培期間中除草剤、化学肥料不使用で栽培しています。 ▼お送りするワイン 【メルロセレクション2023】赤ワイン ルビーカラー。 品種由来の黒系果実香や野性的な香り。 きれいな酸としっかりとしたタンニンで、厚みや膨らみさえ感じられる果実感あふれる味わいの赤ワイン。 【122田園ルージュES】赤ワイン 爽快感とともに、紫の果実香がいっぱいに広がる。 しっかりとした酸とタンニン、縦に伸びる落ち着いた厚みのあるワイン。 【シャルドネ2022】白ワイン フレッシュで端正な香り。 完熟ぶどうとほんのり香る樽香のバランスが絶妙。 酸はしっかりとして、果実味がとても豊かで心地よい余韻のワイン。 【ピノ・ノワール・ブラン・ド・ノワール2023】白ワイン 香り自体は控えめで、優しい華やかな香り。 ほどよい酸、若干の渋味と甘酸っぱさ、丸みを帯びた味わい。 どんなときでもそばに寄り添ってくれるワイン。 ▼多田ワイナリーとは… 十勝岳連邦の麓、北海道上富良野町にあるワイナリー。 2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年秋に北海道で33番目のワイナリーとしてオープン。 ぶどう畑は扇状地にあり、礫と砂とミネラル分を含んだ火山灰層から成り立っています。 また、2,000m級の山脈に蓄えられたミネラル分を含んだ水分が伏流水としてぶどう畑の地下深く幾層にも流れ、ぶどうの根がこの伏流水を吸収して良質なぶどうができあがります。 真冬はマイナス30℃近くにもなる厳しい環境の中で、ぶどうはたくましく育っています。 ※画像はイメージです。 ※ワインは、冷蔵庫または直射日光があたらない20℃以下の涼しい場所で保管してください。 ※無濾過のワインのため、瓶の底に澱が生じる場合がありますが、健康には影響ありませんので安心してお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※ギフト対応はしておりません。