北海道の多田ワイナリーから野生酵母で醸したワインを1か月1本、12ヵ月連続でお送りします。 ★発送時期は毎月15日前後です。 ★お送りするワインの順番はお任せとなります。 ★ワインのヴィンテージ（生産年）は、当返礼品のお申込みの時期によって変わります。 ★多田ワイナリーのワインは辛口で果実味が豊富なタイプが多く、ボディはミディアムが中心です。 ★ぶどうは栽培期間中は除草剤と化学肥料を使わずに育てており、酸化防止剤は瓶詰時に少量のみ（一部は無添加）使用しています。 ＜お送りするワイン＞ ●白ワイン ・シャルドネ ・田園ブランES（混醸ワイン） ・ピノ・ノワール・ブラン・ド・ノワール ・ミュラー・トゥルガウ ・バッカス ●赤ワイン ・ピノ・ノワール ・メルロ ・田園ルージュES（ブレンドワイン） ●微発泡ワイン ・ミュラートゥルガウ微発泡 ●オレンジワイン（酸化防止剤無添加） ・バッカスオレンジサンスフル ・ミュラー・トゥルガウオレンジサンスフル ・シャルドネオレンジサンスフル ＜多田農園のぶどう・ワインづくり＞ 多田農園では真冬の気温がマイナス30℃近くになる大変厳しい環境の中で、除草剤、化学肥料は一切使用せず、ぶどうを育てています。 ぶどうは園内のワイナリーにて野生酵母で自然発酵させています。 野生酵母による発酵は、発酵過程で雑菌が入り込むと大きな影響があるリスクの高い醸造方法ですが、野生酵母で造ったワインはその土地そのものを感じることができる大変、特徴的なワインになります。 ※画像はイメージです。 ※寄附金のご入金確認の翌月以降、毎月中旬頃に計12回のお届けとなります。 ※ワインは、冷蔵庫または直射日光があたらない20℃以下の涼しい場所で保管してください。 ※無濾過のワインのため、瓶の底に澱が生じる場合がありますが、健康には影響ありませんので安心してお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けはいたしておりません。