「どこか農場」と周辺の雑木林は、毎年6月になると、アカシア(ハリエンジュ)の白い花に埋め尽くされます。
農場全体が、馥郁とした甘い香りに包まれ、至福の季節です。

純粋のアカシア蜜は、驚くほど無色透明で、清楚なアカシアの花のイメージそのもの。
しっかりとした甘みと香りがあるのに、決してくどさがなく、後味もスッキリ。爽やかで上品な風味はどなたにもお薦めです。

中富良野といえばラベンダー。
７月の開花時期には、ラベンダーの色と香りに魅せられた人たちが世界中から訪れます。

今年のラベンダーの丘で採れたはちみつは、残念ながら、ラベンダーの香りがあまりありませんが、輝く黄金色ととろけるようなリッチな味は、蜂蜜好きにはたまりません。

中富良野町に近い美瑛町は蕎麦の代表的産地です。
７月から８月にかけて、数百ヘクタール単位の畑で栽培されている蕎麦の花が咲きそろい、丘一面が真っ白に染まります。

蕎麦の蜜は、穀物を炒ったような独特な香りに、まず驚かされます。
色の濃さは、鉄分やミネラル分が豊富な証で、癖の強い味は一度好きになったらやみつきになります。

どこか農場のはちみつは、一切加熱せず、濾しただけでビン詰めにした純粋天然はちみつです。中富良野周辺の広大な季節の花畑と、そこでけなげに蜜を集めている小さなミツバチたちに思いをはせて味わっていただければ幸いです。
★１歳未満のお子様には与えないでください。
★そばアレルギーの方は、「蕎麦畑の丘で採れたはちみつ」は、お控えください。

提供元：どこか農場

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