「百花蜜」は、いろんな花の蜜が混ざり合ったハチミツです。 北海道わっさむ町の「ひゃっかみつ」の特徴は、カボチャ、クローバー、ソバなどの蜜が採取されます。 ソバの蜜は、鉄分などのミネラルが豊富で、栄養素が高く、香りも強く、黒糖のようなコクがあり、ハチミツに含まれる、果糖やブドウ糖は、消化吸収されやすく、疲労回復にも効果があると言われています。 パンにつけるもよし、コーヒーに入れるもよし、ハチミツレシピをググってもよし。とても濃厚な味わいの和寒産の百花蜜はいかがでしょうか。 ※ソバの蜜が混ざっておりますので、アレルギーのある方はご注意ください。 ※1歳未満（乳児）のお子様はハチミツをお召し上がりできません。 【一口メモ】 季節によって花の種類が変わるため、春と秋に採れる蜜は味が変わります。 明るい色の蜜は春から夏にかけて採れた蜜で、比較的あっさりとしており、色の濃い蜜は、夏から秋にかけて採れた蜜で、コクが深くなります。 大容量300g、2つの蜜をセットにしてお届けします。