ラムは生後12か月未満の羊で、癖が少なく、あっさりとした特徴のお肉です。

昭和６０年創業　金子精肉店

地元北海道の野菜やスパイスをつかった特性の漬け込みダレが人気の金子精肉店。
平成18年に優良経営食料品小売店等全国コンクールで、農林水産省総合食料局長賞を受賞。
平成28年には日本政策金融公庫総裁賞を受賞しました。

美味しさの秘密は独自の漬け込みダレ

北海道の緑豊かな大地で育まれた新鮮な野菜、果実、スパイスをたっぷり使って味付けした独自の漬け込みダレ。
和寒町の玉ねぎ、旭川神居のりんご、北海道産のニンニクや生姜、他に蜂蜜、南蛮（唐辛子）、コショウ、ワインなど贅沢に使っています。
漬け込みダレは熟成させて完成するまで4日ほど、大量生産はせずじっくりと丁寧に作っています。

炭焼きで焼きやすいような肉厚にカットされ、その肉をさらに柔らかくするのが、何度も試作して完成までに何年もかかったというこだわりのタレ。
タレの中のニンニクや蜂蜜、生姜などの成分が肉を柔らかくし、生肉の時以上の美味しさを生み出します。
肉の臭みも抑えているため、ジンギスカン特有のにおいが少ないのも特徴です。

また、保存に関する添加物も一切使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。

おいしい食べ方

解凍後、１時間以上タレに漬け込んで
ジンギスカン鍋、または網焼き（炭火）等で焼きながら、お召し上がりください。
地元では肉厚のジンギスカンを網焼きで食べる方法が好まれます。

長ネギ、きのこ、もやし等お好みの野菜も一緒に焼いてお楽しみください。

【内容量】500g （肉350g + タレ150g）
【原材料名】羊肉、りんご、タマネギ、しょうゆ、砂糖、みりん、にんにく、ごま油、しろゴマ、蜂蜜、しょうが、コショウ、南蛮、アミノ酸（原材料の一部に大豆・小麦を含む）
【原料原産地名】オーストラリアまたはニュージーランド
【保存方法】要冷凍（-18℃以下）