雪のように白い炊き上がりとツヤ！ 口通りが良く、ゆめぴりかほど粘りが強くないので、あっさりとしていますが、甘みが強いのでご飯が主役になれるお米です。 生産量はかなり少なく一部の農家しか栽培してない幻の米！ ゆめぴりかと同等の極良食味米とされ、知る人ぞ知るお米です。 栽培地の道北、剣淵町は寒暖差が大きく、天塩川水系の良質な水もあり、美味しいお米を作るのに適した土地になります。 さらに武山農園のお米は、お客様からの『美味しかったよ』の声を聞けるように食味を上げる工夫を日々行っていますので、ぜひ一度ご賞味ください！ ※武山農園ゆきさやかは2021年『第10回米-1グランプリinらんこし』にて銅賞を受賞いたしました！ お米番付2022にて最優秀賞を受賞いたしました！ ●武山農園とは？ 北海道の道北、剣淵町でお米を生産している武山農園です。 ＜農家になった経緯＞ 小さい頃から米作りをする父親の姿を見て、いつか自分も米を作りたいという思いがありました。 24歳のときから農業に従事して、平成25年から四代目として経営を引き継ぎました。 ＜生産物・地域の紹介＞ 武山農園のお米は、天塩川水系の良質な水と寒暖差が大きい気候で育っているため甘みが強いのが特徴です。 特に『ゆめぴりか』はほどよい粘りと甘みでおかずなしでご飯だけで食べれるほどの美味しさ。 2017年・2021年に開催された「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストin庄内町」にて優良金賞を受賞しています。 2021年「米1グランプリinらんこし」にて銅賞を受賞しています。 ＜その他アピールポイント＞ 10年前から地元の若手農業者でグループを作り、軽トラの荷台に農産物をのせて販売する「軽トラマルシェ」を各地で開催して、消費者の方との交流を行っています。 お米を買っていただいたお客様からの「美味しかったよ」の一言を頂くのが凄く嬉しくて、さらにより良いお米を作ろうと努力しています。