北ぎゅう舎の6種類のチーズ詰合せ。 牧場（まきば）のラクレット/コクがあって溶かしやすいのが特徴のチーズ。弱火でゆっくりと溶かしてジャガイモにかけると絶品です。 カチョカヴァロ/ミルキーな美味しさ。伸びがよいうえにミルクの豊潤なコクがあるので、フォンデュやグラタン料理にも向いています。 しろかんば/酵母のクセがワインにぴったり合う、パンに塗ってもおいしい酸凝固法のサンマルセランタイプのチーズです。 塩クリームチーズ/フレッシュなフロマージュブランを飽和岩塩水に付け込みました。塩味と旨味のある調味料的なチーズですので、温野菜につけたり日本酒のアテとして楽しめます。 モッツァレラ/フレッシュなミルクの旨みが感じられるチーズです。サラダにも最適。 みそモッツァレラ/手作り味噌を和えたフレッシュなチーズです。そのままスライスしておつまみに、チーズカレーの具や、目玉焼きにもどうぞ。 フエルサンゴ/おつまみとしてのさけるチーズです。牧場の第1号乳牛にあやかって命名した～北海道のミルク香るチーズ～です。 ※画像はイメージです。 事業者：北ぎゅう舎