北海道美深町より羊の良いとこどり！羊のホゲット肉（ステーキ肉）をお届けします♪ ＜松山農場のホゲット肉とは＞ ・ラム（12ヵ月未満）とマトン（24ヵ月～）の間の生後12～24ヵ月の肉。 ・マトンのような羊独特のクセがない。 ・ラムよりもコクや旨みがある。 ・肉質が柔らかく、ほど良い甘みのある脂のり。 ・外国産の羊肉ではなく、希少な国産。 ＜おすすめの食べ方＞ ホゲットステーキ用は、ロースとモモの中でも柔らかい部分のみ使用している食べやすいお肉です。 350gは4～5枚入っており、なかなか珍しい厚く切られたステーキ用です。 ・塩コショウにレモンとオリーブオイルでシンプルに肉の旨味を堪能してください。 ・BBQのメインとしてもオススメ！ ・ソテーしたキノコと合わせてホットサラダに。 ・赤ワイン、ハーブソルト、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリーも合います。 ※画像はイメージです。 ※お届け日の日時・曜日は指定はできません。 ※お申込みが殺到した場合、最大6ヶ月程度発送がお待たせする場合があります。それ以上遅れる場合は別途メールにてお知らせします。