ホゲットとは生後12～24ヶ月の肉です。ラム（12ヶ月未満）、マトン（24ヶ月～）。極端な脂身と脂の強い部分をカットし、5ミリぐらいの厚さです。シンプルに塩コショウだけでもおいしいです。もちろん北海道ジンギスカンのタレで食べるのもOK。 ※画像はイメージです。 ※お届け日の日時・曜日は指定はできません。 ※お申込みが殺到した場合、最大6ヶ月程度発送がお待たせする場合があります。それ以上遅れる場合は別途メールにてお知らせします。 事業者：松山農場