遥か北の大地、北海道の北部、手つかずの自然が色濃く残る美深町。 この豊かな大地で、愛情を注がれて育まれたのが、 ブランド牛「美深黒牛」です。 「美深黒牛」の特徴 黒毛和種のオスとホルスタインのメスを掛け合わせることでそれぞれの長所を引き出し、 独自のオリジナル配合飼料がさらに肉の旨みを引き出しています。 ●柔らかな肉質 ●きめ細やかな霜降り ●とろけるような舌触りと奥深い風味 そんなこだわりの美深黒牛の中でも、ジューシーで濃厚な旨みが凝縮されたカルビ肉。 美しい霜降りが入り、焼くことで香ばしい香りが広がり、口の中に 広がる脂の甘みと赤身の深い味わいが絶妙なハーモニーを生み出します。 熱々の炭火やホットプレートで焼けば、美深黒牛本来の濃厚な旨みと、 とろけるような脂の風味がさらに際立ち、食欲をそそる香りが食卓を満たします。 肉表面の香ばしい焼き目と、噛んだ時に広がる旨みのコンビネーションは、まさに至福のひととき。 冷凍でお届けいたしますので、お好きなタイミングで、お楽しみいただけます。 ぜひこの機会に、こだわりの美深黒牛が織りなす、とろけるような味わいを 心ゆくまでご堪能ください。 ＜肉のはたの＞有限会社羽田野第二牧場 2005年「こだわりの美深牛」の商標を取得、 2019年「こだわりの美深黒牛」「こだわりの美深和牛」の商標を取得。 長年培った経験を生かし、地域に根付いたブランドとして歩みはじめました。 美深黒牛を、生後間もない仔牛の時から一頭一頭丁寧に育て上げています。 長年の経験と愛情、そして独自のオリジナル配合飼料を与えることで、 美深黒牛は他では味わえない、奥深く、風味豊かな牛肉へと成長します。 自然の恵みと生産者の情熱が、この肉質を育んでいるのです。 ※画像はイメージです。 ※お届けまでに1～2ヶ月程お時間をいただく場合があります。