北海道・美深町からお届け！ 色・香り・栄養、すべてが濃厚。 個性派のそば蜂蜜をご自宅でお楽しみいただけます★ 【そば蜜の魅力と栄養価】 ■黒い蜜がもつ圧倒的な個性 　見た目はまるで黒蜜のような深い色合い。 　香りも非常に強く、濃厚で土っぽさやモルト感を感じる独特な風味。 　はちみつ初心者には驚きのインパクトですが、クセになる味わいにハマる人も多数います。 ■ポリフェノールが豊富 　そば蜜は、一般的なはちみつに比べてポリフェノール含有量が非常に多くなっています。 【味と香りの特徴】 香りは特徴的ですが、口に含むとほのかな苦味とともにコク深く、重厚な甘みが広がります。 ほうじ茶や黒糖、モルトのような香ばしさを感じさせる味わいで 万人受けする蜂蜜とは対照的な、存在感を放ちます。 【「結晶はちみつ」ってなに？】 はちみつは、特定の温度帯や保存条件下で自然に結晶（白く固まるような現象）する性質があります。 これは水分量の少ない高品質なはちみつほど起こりやすく 加熱やろ過処理をしていない「本物のはちみつ」の証とも言える現象です。 特に本品は、加熱・ろ過を一切行っていないため、花粉やプロポリスなどの栄養素がそのまま残っており 自然が作り出したままの純粋なはちみつを味わうことができます。 ※結晶によって食感がざらつくことがありますが、品質・安全性には全く問題ありません。 ※画像はイメージです。 ※1歳未満の乳児には与えないでください。