【黒米きたのむらさき】 黒米は、白米と比べて鉄分・カルシウム・リンが多く含めれており、ビタミンB1やB2も豊富です。 また、特有の紫色の色素である「アントシアニン」は、活性酸素を取り除く抗酸化作用があり、動脈硬化や心筋梗塞、糖尿病などの予防に役立ちます。 お米2～3合に対して、きたのむらさき大さじ1を混ぜて炊いてください。もち種の黒米ですので、もっちりプチプチの食感をお楽しみいただけます。 また、酢飯にするとピンク色に変化し、ちらし寿司などにすると華やかさが増します。 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。