「そば店のメニューをご自宅で！」 ～そばがき専用粉～ そば好きの方にぜひお試しいただきたい、風味豊かな“そばがき専用粉”です。 そば打ちができなくても、ご自宅で簡単に十割そばの味わいを、驚くほど手軽にお楽しみいただけます。 その秘密はそば打ち用のそば粉よりも、そば粉を粗く挽いている点。 石臼でじっくりと挽くことで、熱をかけずにそば本来の香りが際立つ、格別な風味のそば粉に仕上がります。 ＜製粉所スタッフおススメ！簡単そばがきのつくり方＞ ・鍋にそば粉と水を入れ、ダマにならないようによく混ぜ合わせます。 ・中火にかけ、焦げ付かないように混ぜ続けます。 ・全体がクリーム状になり、なめらかになったらできあがり。 　（※そば粉にお湯を混ぜる方法もありますが、ダマになりやすいため 　水から混ぜるのがおすすめです。） ＜お召し上がり方法＞ ・ 醤油をたらし、ネギや海苔を添えて一品料理として。 ・ きな粉と黒蜜をかければ、和風デザートに早変わり。 ・ ごま油と塩でシンプルに味付け、おつまみにも。 また、この風味豊かなそばがき粉は、そば菓子の開発がカリキュラムに取り入れられている、地元、幌加内高校が開発した“そば粉のフィナンシェ”のそば粉としても使われています。 ※画像はイメージです。 〇使用原材料にアレルギー疾患をお持ちの方は、お召し上がりにならないでください。 〇賞味期限は表示されている方法で、未開封の状態で保存した際に品質が保たれる期限です。 〇まれにそば殻が混じることがありますが、食べても心配ありません。