天然のインスリンともいわれる「イヌリン」が豊富に含まれ、健康に良い食べ物としてTVでも取り上げられ、注目され始めている菊芋。 菊芋作りに適した気候の北海道遠別町の菊芋を食べやすいチップスに加工しまして皆様にお届けします！ ○菊芋について 菊芋は、北米原産のキク科ヒマワリ属の多年草でその球根を食用とすることができる食物で、菊のような黄色い花が咲き根はイモのように食べることができることから「菊芋」と名前がつけられました。 またアメリカやヨーロッパでは体に良い食物として長く利用されていました。 この菊芋が近年、その主成分であり「天然のインスリン」とも言われている「イヌリン」他、食物繊維等を多く含んでいることからTVや雑誌等でも取り上げられた結果健康に気をかける人々の間に支持され始めています。 ○菊芋の期待される効果 菊芋の主成分であるイヌリンは水溶性の食物繊維で根菜類等に含まれる成分の一種類ですが、他の食物と比べて菊芋に多く含まれておりその効能として以下の様な効果が期待されています。 1)糖質の吸収抑制 イヌリンはデンプンのような糖質と違って消化分解されずほとんど体内に吸収されずにそのまま体外へ排出され、体内の糖分を取り込んで一緒に大腸へ運んでくれる働きがあることから糖質の吸収を妨げ血糖値を下げる効果が期待されています。 2)整腸作用によるお通じへの効果 イヌリンは腸内の善良なバクテリアを活性化させる整腸機能効果があるとされておりお通じのへの効果が期待できます。 3)ダイエット効果 菊芋の主成分はイヌリン(食物繊維)であり通常のイモ類と違いデンプンはほとんど含まないことから低カロリーであり、ダイエット食材としても捉えられています。 ※効果効能については個人差があります。 ※体質により成分が合わない場合がございます。その場合は使用を中止してください。 菊之助本舗の菊芋 私たち菊之助本舗は、日本最北の稲作地と称される北海道の北にある遠別町にて菊芋を育てています。 本来菊芋は北米原産の作物でありそういう意味でも遠別町は原産地に近い良好な環境にて菊芋栽培を行える場所と言えるでしょう。 私達はこの北の大地にて丹精こめて菊芋を育てておりますので、どうぞ「菊之助本舗」の菊芋及び菊芋製品のご用命のほど、どうぞよろしくお願いいたします。