漁獲量が少なく浜値でも高値がつく北オホーツク産「めじか鮭」の塩切身をお届けします。 めじか鮭は、北海道で水揚げされる一般的な秋鮭に比べ、ハラスが厚く食味が良いので高値で取引されている未成熟な3～4年魚です。 口先から目までの長さが短いことから、「目近（めじか）」と名付けられました。 生まれ故郷の川に帰る長い旅に備え、エサを求めながらオホーツク沖を回遊したっぷりと脂を蓄えています。 【生産者からのメッセージ】 北隆丸が環境にやさしい定置網で水揚げした新鮮な秋鮭から作りました。 【原材料名】 鮭（オホーツク産）、食塩 【保存方法】 ご家庭の冷凍庫で保管の場合（マイナス１８℃以下で保存） 【注意事項】 ※納期日、曜日等の指定はできません。 ※画像はイメージです。