一村一品の特産物として作り始め約30年、試行錯誤を繰り返し納得のいく味をもとめてようやく完成したのが「流氷の薫り」です。 道北では珍しい「冷燻」という、15～30℃の燻製器内で食材を長時間かけて燻製する手法を取り入れ、自分たちの船で漁獲した鮭や鱒を季節を問わず美味しく食べていただけるよう、長期保存が可能な燻製に仕上げました。 食べやすい大きさにスライスされており、噛めば噛むほど染み出る鮭の旨み。やみつきになる歯ごたえを是非味わい下さい。 【原材料・成分名】 鮭、鱒、精製塩 【保存方法】 ご家庭の冷蔵庫で保管の場合 （マイナス18℃以下で保存） 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。