放牧牛 スロービーフ サーロインステーキ 180g~200g 2枚(計360g～400g) 杉山牧場 北海道 浜頓別 肉 牛 牛肉 ウエットエイジング
◆長く生きてきたからこその深い味わいの赤身が特徴のお肉！ ◆サーロインは旨みが強くお肉の美味しさが存分に味わえる高級部位です♪ ◆火を通しすぎないように調理することで、柔らかく食べやすい食感となります！ スロービーフは、杉山牧場で長年乳牛として活躍してくれた母牛(経産牛)のお肉です。 雪のない季節は放牧でのびのび、広大な放牧地でのんびりゆったり放し飼い。牛本来の暮らしに近い飼い方のためストレスが少なく、健康に過ごしてきました。少頭数の飼育にとどめ、1頭1頭大切にしています。冬に与える牧草も100%自家産。 数ヶ月、これまでの労いの意味もこめておいしいおやつを食べながらのんびり過ごしてもらい、おいしいお肉へ。 和牛のようにとろける食感ではありませんが、長く生きてきたからこその深味わいの赤身が特徴のお肉です。 ウエットエイジングと呼ばれる方法で熟成し、柔らかさと旨味を引き出しています。サーロインは旨みが強くお肉の美味しさが存分に味わえる高級部位。火を通しすぎないように調理することで、柔からく食べやすい食感となります。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 浜頓別町ふるさと納税コールセンター 営業時間 ９：００～１７：３０（祝土日を除く） TEL：０１１－８０７－５６０３ ※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております
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- 容量
- スロービーフ サーロインステーキ 180g~200g 2枚(計360g～400g) [原産地] 浜頓別町 [加工地] 浜頓別町
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