北隆丸 めじか鮭塩麹漬け4切 オホーツク枝幸産【 鮭 サケ サーモン 切り身 干物 魚貝類 魚介類 漬け 漬魚 塩漬け 加工食品 北海道 オホーツク 枝幸 】
漁獲量が少なく浜値でも高値がつく北オホーツク産「めじか鮭」の塩麹漬け切身をお届けします。 めじか鮭は、北海道で水揚げされる一般的な秋鮭に比べ、ハラスが厚く食味が良いので高値で取引されている未成熟な3～4年魚です。口先から目までの長さが短いことから、「目近（めじか）」と名付けられました。生まれ故郷の川に帰る長い旅に備え、エサを求めながらオホーツク沖を回遊したっぷりと脂を蓄えています。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社オホーツク活魚
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