冷凍ホタテ貝柱：むきたての帆立の貝柱を、生のまま急速冷凍しました。水揚げされた帆立貝を、海水を引き入れた容量30tの生簀（いけす）で砂を抜き、活力をつけてから貝柱だけを取り出し、冷凍工場のトンネルフリーザーで1粒1粒急速冷凍しました。必要な数だけ解凍してお使いいただけます。 ●塩3%の氷水で短時間解凍し、まずはお刺身で。大粒ならではのプリプリとした食べ応え。シチュー、カレー、パスタの具、炒め物などにも、ぜひ、お使いください。お子様からご年配の方までどなたにもお喜びいただける人気商品です。 冷凍ハーフボイルほたて：生簀で活力をつけた帆立を、粒ごと半生ボイルにしています。水揚げされた帆立貝を、加工場で生きたまま半生ボイル。獲れたての高鮮度品だからこその身質、味わいです。 ●さまざまなお料理に必要な数だけ冷蔵庫内で解凍し、バター焼き、フライ、照り焼きなど、さまざまな調理法でお楽しみください。鍋物やカレーの具にも重宝します。 ※画像はイメージです。 ※時期によっては卵が入らない場合もございます。 ※卵が入るのは春先の産卵期に漁獲した個体のみです。