1年通して礼文島産の濃厚な生食用エゾバフンウニを多くの方に味わって頂きたく食べやすい40gを4個お届けいたします。\\n野崎の冷凍生うには完全に解凍して容器からだし、そのままお刺身やあたたかいご飯にのせて直ぐに食べられ手軽にうに本来の甘味を味わう事ができます。\\n是非一度ご賞味くさい。\\n※当店の冷凍生うには、ミョウバンや薬品を一切使用しておりません。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※ウニの下に敷いてある吸水シートは、鮮度保持のため、裏と記載されている面を使用しております。

容量：冷凍生うに（エゾバフンウニ）40g×4個

エゾバフンウニ、キタムラサキウニを1度に楽しむ事ができるセットです。\\nまた夏にしか味わえないうにを野崎の冷凍生うにとして他にはない製法で完全解凍しても生うにと変わらぬ味わいで1年中食べる事が出来ます。\\n粒うに一夜漬けはアルコールなど使用せず塩だけで作っております。\\n塩分も少なくとてもまろやかに仕上げています。\\n昆布うには昆布のダシがきいた、独自の製法で他にはない味わいです。\\n\\n礼文島野崎水産おすすめうにづくしセットを自信をもってお届けいたします！！！\\n\\n※画像はイメージです。

容量：冷凍生うに（エゾバフンウニ）80g×1個　\\n冷凍生うに（キタムラサキウニ）80g×1個　\\n粒うに一夜漬け（エゾバフンウニ）60g×1本　\\n粒うに一夜漬け（キタムラサキウニ）60g×1本　\\n昆布うに（エゾバフンウニ）40g×1　\\n昆布うに（キタムラサキウニ）40g×1

塩を使い時間をかけてうにの水分を抜き、作り上げた「野崎の塩うに」は、昔冷蔵庫のない時代に保存食として作られていた製法を変えず現在も製造しております。\\nうにの水分が少ない為、冷凍保存しても凍らず、風味も変わりません。\\n\\n生食用の需要が高く、礼文産ウニ100%での製造は、大変珍しい逸品となっております。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※実際の商品と色合いが異なる場合がございます。

容量：塩うに100g

塩うには、冷蔵庫の無い時代に保存食として作られた昔ながらの製法で製造し、200gの製品を作るのに生ウニ400g以上を使用し、塩のみでゆっくり時間をかけてウニの水分を抜き、作り上げた商品です。\\nウニは卵なので水分を抜くと、その分凝縮されたウニの豊かな風味と旨味が増し製品には厚みがあり水分が無いため、冷凍庫で保存しても凍らず風味も変わりません。\\n現在では、生食用の生ウニの需要が高く礼文島産ウニ100％での製造は大変珍しい逸品となっております。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※実際の商品と色合いが異なる場合がございます。

容量：塩うに200g