礼文島近海で水揚げされた新鮮な銀毛の秋鮭を、昔ながらの製法で作り上げた新巻鮭です。1本分を切り身加工し、4パックでお届けいたします。\\n粗塩を鱗の逆目にすり込むように塩をして、塩が馴染む前に急速冷凍しております。\\nまた当店の新巻鮭は山漬と違い、解凍時間が長ければ長いほど塩辛くなりますのでお好みに合わせて解凍時間を調整してくださいませ。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n事業者：株式会社　やまじょう

容量：北海道産 新巻鮭 1本 約3.3kg

配送：2024年10月～

アレルギー表示：さけ（鮭）

活きの良い、水揚げ直ぐのタコが当社加工場に浜から直接運び込まれます。船の上でハッチ（魚を入れておく場所）にペタペタ張り付いている鮮度抜群のタコです。タコを茹でる為の専用釜で茹でられるのですが、各サイズ別に茹で時間が異なる為、当社工場長の長年の経験から得た絶妙な塩加減と茹で加減で茹で上げられます！自然解凍して頂き、お刺身は勿論の事、酢の物や天ぷら、タコザンギ（唐揚げ）、サラダ等にもお使いになれます！\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n事業者：株式会社　やまじょう

容量：ボイルタコ足2本1kg前後×2袋

礼文島産の真ホッケの『旬』は7月末から10月上旬で、その中でも島の西海岸で水揚げされるものが身締り、脂ののり、共に最高に良い状態となります。\\nそんな最高の原料から一枚一枚選び抜いた素材を使い、自然の力を利用した｢雪氷熱｣低温（5℃）乾燥でじっくり仕上げました。\\nそれにより、魚本来の旨味が十分に引きだされ、身締りがふっくらとした肉厚で外はカリッと中はジューシーで食感も良好です！\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n事業者：株式会社やまじょう

容量：ほっけ雪氷一夜干し350g前後1枚×4袋入れ

礼文島産の真ホッケの『旬』は7月末から10月上旬で、その中でも島の西海岸で水揚げされるものが身締り、脂ののり、共に最高に良い状態となります。\\nそんな最高の原料から一枚一枚選び抜いた素材を使い、自然の力を利用した｢雪氷熱｣低温（5℃）乾燥でじっくり仕上げました。\\nそれにより、魚本来の旨味が十分に引きだされ、身締りがふっくらとした肉厚で外はカリッと中はジューシーで食感も良好です！\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n事業者：株式会社やまじょう

容量：ほっけ雪氷一夜干し350g前後1枚×10袋入

いくら醤油漬は、まだ卵が生きているうちに秘伝の醤油ダレに漬け込みます。こうすることによって卵がタレに馴染み、キュッと引き締まり、プリッとした中に旨味が凝縮されたいくら醤油漬となるんです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n事業者：株式会社　やまじょう

容量：秋鮭いくら200g

アレルギー表示：小麦,さけ（鮭）,いくら,大豆