北海道礼文島の前浜のもののみを使用しています。 おいしさにこだわり脂ののった旬の時期のものを皆様にお届けします！！ 北の豪快な荒波で育ったほっけは身もしまりのよいほっけをご賞味ください。 【おいしいお召し上がり方法】 鉄板・ほっとプレート等に皮をしたにしてのせてください。 特製の味噌だれをほっけの身全体に塗り、長ネギや旬の野菜を刻みのせてください。 皮をやぶらないように、身をほぐしながらお召し上がりください。 ※画像はイメージです。