【冷凍生うに（キタムラサキウニ）】 野崎の冷凍生うには一番甘味のある時期に冷凍しています。 一般の冷凍生うにと違い半解凍で食べるのではなく完全に解凍する事で、より塩水生ウニに近い状態で食べることができる、今までにない新しい商品です。 完全解凍する事で、生うにと同じように、お刺身やうに丼・海苔巻きとして生食で食べる事ができ、ウニ本来の味を十分堪能できます。 ※当店の冷凍生うには無添加にこだわりミョウバンや薬品処理を一切使用しおりません。 【あわび】 北海道礼文島で水揚げされる天然蝦夷あわびは、他県に比べ小さいですが、濃厚な甘味が特徴です。 鮮度抜群のあわびを急速冷凍し、当社独自の保存方法で鮮度保持しているため、お刺身・水貝・バター焼き等でお召し上がりください。 ※画像はイメージです。