北海道最北の離島、礼文島から、自然の恵みがたっぷり詰まった「熟成ねかせ昆布粉」をお届けします。 礼文町船泊村に工房を構える「れぶんちゅら工房」は、89歳のベテラン漁師である父と、その娘・紀子さんが親子の絆で紡ぐこだわりの逸品を販売しています。 89歳の大ベテラン漁師である父が、礼文島の海を知り尽くした匠の目利きで、一年で最も美味しく、質の良い天然昆布を厳選し、丁寧に手摘みで採取。 娘の紀子さんが、その上質な昆布をじっくりと熟成させ、昆布本来の旨味と香りを最大限に引き出した「ねかせ昆布粉」に仕上げました。 自然の恵みをそのままに、天然のミネラルが豊富で、お子様の離乳食や、減塩を心がけている方にも安心してお使いいただける、万能なだし調味料です。 【使い方無限大！毎日の食卓が豊かに変わる万能だし】 ・本格的なお出汁に: 少量加えるだけで、いつもの味噌汁やお吸い物、煮物が料亭のような深みのある味わいに。 ・お茶漬けに: 温かいご飯にお湯と昆布粉をかけるだけで、磯の香りが食欲をそそる贅沢な一品に。 ・お漬物や和え物に: 旨味が加わり、野菜の美味しさが引き立ちます。 ・炒め物や煮込み料理の隠し味に: 料理全体のコクと風味が増します。 ・ふりかけ代わりに: ご飯にかければ、手軽に昆布の栄養を摂取できます。 ・健康志向の方にも: 天然の旨味成分が豊富なので、塩分控えめでも美味しくいただけます。 礼文島の豊かな海と、親子の愛情が育んだ「熟成ねかせ昆布粉」。 毎日の食卓をさらに美味しく、健康的に彩るために、ぜひ一度お試しください。ギフトとしても喜ばれる逸品です。 ※画像はイメージです。 ※ラベルは変更になる場合がございます。