北海道最北の離島、礼文島から、自然の恵みがたっぷり詰まった「天然寒岩のり」をお届けします。 礼文町船泊村に工房を構える「れぶんちゅら工房」は、89歳のベテラン漁師である父と、その娘・紀子さんが親子の絆で紡ぐこだわりの逸品を販売しています。 89歳の大ベテラン漁師である父が、礼文島の海を知り尽くした匠の目利きで、最も風味豊かな2月に採取した天然の岩のりです。 娘の紀子さんが、一枚一枚すだれに丁寧に貼り付け、全て手作業で仕上げています。 この「天然寒岩のり」は、手作りのため大量生産はできませんが、その分、磯の香りと旨味がぎゅっと凝縮されています。 口に含むと広がる磯の豊かな香りと、噛むほどにじんわりと広がる深い旨味は、まさに絶品。自然の恵みをそのままに。お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。 【究極の食べ方！岩のりの風味を最大限に引き出す】 ・ご飯のお供に: 海苔を軽く炙り、手で揉んで温かいご飯にのせ、お醤油をほんの少し垂らせば、これぞまさに「究極の岩のりご飯」！香ばしい磯の香りと、海苔の旨味が口いっぱいに広がり、箸が止まらなくなる美味しさです。 ・お蕎麦やうどんに: 温かい麺類に添えれば、磯の香りがふわっと立ち上り、ワンランク上の味わいに。 ・お味噌汁に: 汁物に入れるだけで、磯の香りと旨味が溶け出し、いつものお味噌汁が料亭のような深みに変わります。 ・おにぎりの具材に: 軽く炙って手で揉んだ岩のりをおにぎりの具にすれば、香ばしい風味と旨味が楽しめます。 礼文島の恵みと、親子の真心を込めた手仕事から生まれた「天然寒岩のり」。 毎日の食卓を、特別なひとときに変える逸品です。希少な天然もののため、この機会にぜひお試しください。 ※画像はイメージです。 ※ラベルは変更になる場合がございます。