礼文島で水揚げされた新鮮なキタムラサキウニを昔ながらの製法で塩漬けにして板状に仕上げた粒うに。極上の利尻昆布を食べて育ったうにの絶品の美味さに程よい塩加減が加わり、熟成されたうにの一層味わい深く旨味の凝縮された濃厚な味わい。 そのままご飯にのせて、おにぎりの具材に、酒の肴に、お酒で溶いてあえ物などお好みの食べ方でお楽しみください。 ■地場産品類型■ 礼文町内で水揚げされた原料を100％使用し、製造・加工まですべての工程を町内で行っている。 ※画像はイメージです。 ※解凍後は冷蔵庫で保管し、7日以内にお召し上がりください。 ※実際の商品と色合いが異なる場合がございます。