◆利尻島産 天然アワビ ― 最北の海が育んだ逸品◆ 日本海の最果て、利尻島。ここでしか味わえない、特別な恵みがあります。 それが、「利尻島の天然アワビ」。 極寒の海に揉まれ、利尻昆布を食べて育ったこのアワビは、年に数回しか行われない漁で獲られています。 殻を開いた瞬間に広がる磯の香り。弾力のある身を噛みしめれば、豊かな甘みと奥深い旨味がじんわりと口いっぱいに広がります。その味わいは、まさに「海の宝石」と呼ぶにふさわしい存在。 ◆おすすめの味わい方◆ お刺身で贅沢に コリコリとした歯ごたえと、清らかな潮の香りをダイレクトに堪能できます。 アワビステーキ バター醤油で焼き上げれば、香ばしさが身の旨味をさらに引き立てます。ふっくらとした食感は火を通すことで格別に。 特別な日の食卓を華やかに彩る、利尻町自慢の天然アワビ。 この機会を逃さず、ぜひ一度ご堪能ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社 思縁