日照時間が長く、寒暖差が大きな気候の下で育つ美幌産「にんじん」。 美幌産にんじんの大きな特徴は、より新鮮なにんじんをお客様へお届けするため、当日収穫したにんじんを当日に洗浄することはもちろん、鮮度をより保つために真空予冷をすることで、にんじんの芯まで温度を下げて、冷蔵したものをお届けします。 カレーライスなどの料理のほか、野菜ジュースにもお使いいただけます。 北海道の東側、道東に位置する「美幌町」は、オホーツク海にほど近く夏場は気温が30度を上回る日がありますが、日が沈むと気温がガクッと下がり寒暖差が大きい1日になることが大半です。気温の寒暖差と降水量が低い広大な大地で、うまみが凝縮された美味しい野菜が豊富に収穫されます。