こちらの鮭は規格外を含め、すべて船上で活締め(血抜き)を施しています。 生臭さがない新鮮な状態で急速冷凍しており、ふわっとした柔らかい身が特徴です。 一部、鮭の切り身加工で出た規格外の切り身(打ち身、不揃い、色飛び、尻尾、カマ)を含んでいますが、味は正規品と同様です。 【オススメポイント】 ☆ ふるさと納税ではめずらしい国産鮭!知床の大自然で育った天然の美味しさを思う存分味わってください。 ☆ 塩を振っていないので様々な料理でご活用いただけます。 ☆ 船上活締め(血抜き)をしているので、生臭さがありません。 包装資材費を抑え、その分をすべて増量に当てています。ご理解いただけると幸いです。 【美味しい食べ方】 1箱にまとめて入っておりますが、1切れ1切れはバラバラに凍結されています。小分けして保存がおすすめです。 ※こちらの製品は大袋に入れての発送になります。真空包装はされておりませんのでご了承ください。 〈解凍方法〉 冷蔵庫で解凍してください 〈おすすめの調理方法〉 塩焼き・ムニエル・鮭フライ・ちゃんちゃん焼き　等幅広くご活用いただけます♪ ※画像1枚目:鮭 日本一の町、知床斜里産・・・北海道秋サケ水揚げ速報2022年11月30日道漁連作成 ■注意事項/その他 ※総重量で計測している為、入数は変化します。 ※加熱してからお召し上がりください。 ※要冷凍製品です。