～訳ありの理由～ 製造上どうしても発生する、大きさや形が不揃いなものや切れ端、尻尾に近い部分。 色飛びしたもの、打ち身のあるもの等が混ざっております。 製造工程は正規品と全く同じの為、味や品質は変わりません。 無塩の鮭をカット加工済みなので、様々な料理に自分好みに味付けしてお使いいただけます。 骨取り処理もして、大人もお子様も食べやすく加工しました。 ～お料理使い方の一例～ サッと簡単に:サイコロステーキ、じゃがいもしめじほうれん草などとバター醤油やガーリックで炒め物 パスタの具に:きのこと和風、クリーム、ペペロンチーノ、アボカドやトマトを使い冷製パスタも絶品 煮込み物にも:シチュー、チャウダー、クリーム煮、鍋物、アクアパッツァ 揚げても美味:フライ、唐揚げ、タルタルソースも相性◎ 相性抜群ご飯:塩を振って焼いておにぎりの具や混ぜご飯にもピッタリ ～秋鮭について～ 秋鮭(白鮭)は銀鮭や紅鮭と違い、身色が薄いオレンジ色をしており、脂乗りが少なくあっさりとした味わいが特徴の鮭です。 バターを使ったムニエルやホイル焼き、鮭フライなど油を使った料理と相性抜群の鮭です。 もちろん、そのまま塩焼きにするのもおすすめです! 北海道の斜里町にある工場から、手作業で一尾ずつ丁寧に加工してお届け致します。 この機会にぜひ北海道の秋の味覚をご賞味下さい。 ■注意事項/その他 ※骨取りは手作業で行っている為、骨が残存している場合がございます。 　小さなお子様や高齢者の方が召し上がる際は十分ご注意下さいますようお願い致します。 ※必ず加熱してお召し上がり下さい。 ※製品計量後、品質保持の為、製品表面に薄い氷の膜を作るグレーズ処理をしております。品質劣化による霜ではありませんのでご了承下さい。 ※賞味期限にかかわらず、到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※長期の冷蔵保存は避け、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。