北海道 訓子府町 (ほっかいどう   くんねっぷちょう)

【はちみつのお酒】と【じゃがいもの焼酎】②

【マイページ限定商品・数量限定】※無くなり次第随時終了とさせて頂きます 『菩提樹のミード』北海道初 はちみつで作ったお酒です 【ハネムーンの語源となったお酒、菩提樹の花言葉は「夫婦愛」】 「ミード」は、人類が生み出した最古のお酒といわれ、ヨーロッパでは ミツバチの多産にあやかった新婚時に飲む「ハニームーン」として親しまれ、 ハネムーンの語源ともなっています。また菩提樹の花言葉は「夫婦愛」。ブライダルや夫婦の記念日など祝いの日にふさわしい飲みものです。 「菩提樹のはちみつ」は個性的な芳香が特徴で、国内での主産地は北海道です。 ドイツ、ロシア、オランダ、スイスなどヨーロッパの人々に好まれています。 とくにドイツではこの菩提樹のはちみつが最高級のはちみつとされています。 【ふくよかな香りが引き立つミード】 ヨーロッパで最上位にランクされている「菩提樹のはちみつ」は、 とくに気品のある香りが特徴です。 東京農業大学オホーツクキャンパスの協力を得、 2年の歳月をかけて特別なレシピが開発されました。 はちみつの発酵を花粉で補助する他に例のない醸造方式です。 2014年春、「菩提樹蜜のふくよかな香りが立ち上がる」 北海道初のミードが誕生しました。 【無濾過で自然な味わいを】 一般的にミードは、酵母等のオリを濾過しています。 菅野養蜂場の「菩提樹のミード」はあえて濾過することなく、 生まれたままのミードをビン詰めしたいと考えました。 それにより、香りとともに自然界の複雑な味わいをとどめることができました。 まさに森で生まれたミードです。 養蜂は自然と向き合った仕事。「菩提樹のミード」を口に含んで、 自然のさまざまなシーンを思い浮かべていただけることを願っています。 『本格焼酎 訓 粋』 訓子府町産じゃがいも「スノーマーチ」100%使用 訓子府町内のじゃがいも栽培農家のグループが原料を供給、清里町焼酎醸造事業所にて醸造が行われ、平成22年から販売されている「スノーマーチ」の焼酎です。 「スノーマーチ」自体が癖のない芋なので、芋の香りはあまり強くなく、飲みやすい焼酎となっています。 提供事業者:ぷらっとカフェ駅茶屋 / TEL0157-47-5161

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容量
菩提樹のミード 500ml 1本 訓粋 720ml 1本

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