「ミード(Mead)」は、ハチミツを発酵させたお酒で、神話や詩の中にも登場しクレオパトラも好んで飲んだと言われています。ヨーロッパではミツバチの多産にあやかった新婚時に飲む「ハニームーン(蜜月)」として親しまれ「ハネムーン」の語源になったお酒です。 また、このお酒の原料となっている菩提樹はシナモンに似た芳醇な香りが特徴の日本では北海道でのみ採れるハチミツで、「夫婦愛」の花言葉を持つハチミツです。 菩提樹の豊かな香りと発酵に使った花粉の複雑な味わいを、セットの菩提樹のハチミツと共にご夫婦の記念日などに是非お楽しみください。 ※ミード酒にハチミツを加えることで、蜂蜜の風味と甘みが増しより一層深みのある味がお楽しみ頂けます。 ■生産者の声 北海道で戦前から3代にわたり「ハチ屋」を続けています。 ミツバチに抗生物質を一切与えず健康なハチを育て、農薬散布がされていない自然に自生する花からハチミツ集め、「安心・安全」なハチミツを皆様に届けることをモットーにハチ作りに取り組んでいます。 ハチミツは、その土地固有の風味が表れ、その年の気温・天気・植物の状態・ハチの状態が一つでもズレると採取できなくなってしまう大変繊細な食品です。 ぜひ、その土地の事に思いを巡らせながら、その年のお味をお楽しみください!!! ■注意事項/その他 ・アルコール飲料のため妊娠中の方はお控えください。 ・アルコールのため賞味期限はございませんが、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・本お礼品は、加熱処理等を一切していない天然物になります。 ・1歳未満の乳幼児には与えないでください。 ・自然林からハチが採取してくるモノですので、その年・その時期により風味が変化いたします。その時々の味をお楽しみください。 ・天然ハチミツですので保存期間や温度により白く結晶いたします。その際は低温(約50度未満)で湯煎して頂くことで結晶を溶かすことが出来ます。 ・長期間保存する場合は、冷凍庫にて保存してください。結晶化をすること無く保存することが可能になります。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡