訓子府町を含むJAきたみらい地域はオホーツク地域の中でも有数の小麦生産量を誇っています。 JAきたみらい産の小麦粉に北海道産の全粒粉を加えて作った、小麦の香り・旨味を充分に味わえるうどんが出来ました。 噛めば噛むほど小麦の味が増すもちもちのうどんを是非ご堪能ください。 平打ちタイプのうどんは、ジンギスカンうどんや鍋のシメで食べていただいてもおいしく召し上がれます。 また、茹で時間を短くすることで平打ち生パスタ風で食べることもできます。カルボナーラやナポリタンなどソースによく絡む麺をご堪能ください。