こだわりの道産小麦を2種類使用して、生地から手作りしています。 じゃがいもは、北海道遠軽町白滝産のじゃが芋を使用しています。 ホクホクのじゃが芋と生地とチーズがベストマッチで、おすすめです。 自然解凍またはレンジで解凍後、オーブン（２００℃）又はオーブントースターで2分程焼いて頂くのが、おすすめです。 電子レンジで温めてもいいのですが、焼くことでチーズがとろっとなってより焼きたてに近い状態で味わえます。 カットした状態で冷凍していますので、食べたい時に食べたい分だけ解凍することが出来るのが、ポイントです。 常温で2?3時間程で解凍になります。