【ロースハム】北海道産豚ロース肉を、赤身と脂のバランスを崩さぬよう丁寧に整形し、時間をかけて熟成させたのちスモークハウスの中でじっくりとスモークしました。深い味わいの本格ハムです。 【ボンレスハム】北海道産豚モモ肉の中でも上級部位のみを使用し、筋の部分などを全て手作業で取り除いて仕上げました。 豚肉のうまみがしっかりと感じられるハムです。 【ベーコン】高温の直下式スモークハウスの中で一昼夜にわたって燻煙・熟成させた、北海道産豚バラ肉のうまみを活かした食べ応えのあるベーコンです。