厳選された牡蠣の剥き身のみを出荷しています。 私達は1日に何千個もの牡蠣を剥きます。 私自身牡蠣が大好物なので作業中に「これは美味しそう」と思うことがあります。 お客様に送るのはその『美味しそう』と思えた剥き身だけを厳選して出荷します。 プロが選んだプレミアムな牡蠣 だから美味しいのです。 【1年物だけを出荷】 市場に流通している牡蠣は2年・3年育てた大ぶりなものが一般的です。 しかし私が思う1番美味しい牡蠣は1年ものです。 例えば羊肉の1歳未満のラムは臭みが少なく、マトンになるとクセのある味になっていきます。 牡蠣も同じで1年物だと雑味、エグ味が少なく苦手な人でも食べていただけると思います。 小ぶりながら味が凝縮しているのが1年牡蠣なのです。 ※沖縄離島は配送不可地域となります。 上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないので予めご了承ください。 ※写真はイメージです。実際の商品と色味が異なる場合がございます。 ※メーカーの都合によりパッケージのデザインが変更となる場合がございます。 ※生食可能な牡蠣を出荷いたしますが、体調が優れない方・妊婦の方・お子様等は、体調を崩してしまう可能性がありますので、ご自身の責任とご判断の元、お召し上がりください。 ※出荷時期になりましたら、メールにて別途、お届けに関してのご案内をさせていただきます。 ※生ものにつき、到着後すぐにお召上がりください。 ※天候・漁獲状況によって発送致しますので日付・曜日の指定は承りかねます。 ※賞味期間：発送日含め5日 提供事業者：安部漁業部