北海道オホーツク海産の「天然ほたて貝柱」と「毛ガニ」のプレミアムセットです。 北海道オホーツク海産のほたては、北海道内でも稚貝（一年貝）を放流してから4年間流氷や水温の低い荒波の中で逞しく育つ為、養殖とは、まったく違い旨味が凝縮されており食感も良いと言われております。 北海道オホーツクの春を告げる代表格は「毛ガニ」です。ミソのコクと身の甘さがたまらない毛ガニは道産子が愛してやまない北海道の味です。 水揚げ後に職人が塩加減抜群にゆで上げ急速冷凍し、毛ガニの乾燥を防ぐために氷の膜をほどこしています。 当店では急速冷凍する際、乾燥を防ぎ風味を保つために薄い氷の膜(グレース)をかけて出荷しております。 (再冷凍されたものではありませんので、ご安心下さい。) 解凍後の味をそこなわず、ゆで上げと変わらぬ美味しい毛ガニをご堪能いただけます。 ※特特特(さんとく)は海産物の最高ランクです。脱皮直後や身詰まりの良くないものでは三特の評価は得られません。 注意事項 ※画像はイメージです。 ※生ものですので、体調等をご判断いただきご自身の判断でお召し上がりをお願いいたします。 ※カニはむいた状態では届きません。カニミソの入りには個体差が多少ございます。予めご了承ください。 ※カニはボイル加工済みです.自然解凍後、そのままお召し上がりください。 ※カニはサイズ表記は解凍前のサイズ表記となっておりますので、解凍後は目減りいたしますのでご了承ください。 ※冷蔵庫内にてゆっくりと解凍していただき、解凍後はお早めにお召し上がりになり、再冷凍はおやめください。 ※到着後、冷凍保管で1カ月を目途にお召し上がりください。 ※家庭用冷凍庫の場合、開閉を繰り返したり、霜取りにより温度が上がりますので、賞味期限にかかわらず、未開封であってもできるだけお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。 ※沖縄および離島への配送はお受けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。