エゾシカの赤身ぶつ切り肉です。精肉の作業の中で生じる端切れのお肉や商品化するには小さいお肉などを1～2㎝サイズのぶつ切りにしました。 解凍してまな板で切らなくてもすぐ料理に使えますので、キャンプやバーベキューに便利な商品となっております。 ぶつ切りのため形は不揃いで、筋膜やスジも除去していない場合がありますので、ご注意ください。（いわゆる訳あり商品となっております） カレーやシチューなどの煮込み料理、野菜炒めなど普段使いの料理にも最適です。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※中心部まで火が通るようしっかり加熱調理ください。 ※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。 ※噛み切れないほどのスジは除去しておりますが、訳あり商品のため一部スジや筋膜が残っている場合があります。